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| PIZZERIA |
| Du 1er juillet au 31 août, tous les soirs Jean-Michel vous fera de savoureuses pizza |  Réservations au 06.22.12.32.06 | | | > Commentaire(0) | |
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| Mercredi 05 Decembre 2007 |
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| Novella en Balagne |
| |  La Balagne au nord ouest de la Corse qui sétend de le GIROLATA au sud et du désert des Agriates au nord. Le désert des Agriates avec ses 16000 hectares de collines et de vallées recouvertent de maquis et de sources n'est pas un désert, il commence à l'ouest par la plage de l'Ostriconi ou se jette la riviere du même nom. Agriates signifiant culture, jadis s'étendait des champs de blé, des oliveraies. Grenier à blé de Gênes, au fil des saisons se contoyaient cultivateurs et bergers. Les villes cotières de Calvi et d'Ile Rousse, envahi pendant des siècles les corses ont fuit le littoral pour s'installer à l'intérieur dans de nombreux villages qui ont fait son histoire. Jusqu'en 1940 la richesse de la Balagne était l'oléiculture. Aujourd'hui abandonnés ou brulés tous les moulins à huile de la Balagne ne sont que ruines. Terre brulée envahie par le maquis, ont disparus olivier, citronnier, amandiers et figuiers. Seul le maquis recouvre les terres brulées et embaume la corse d'une délicieuse odeur et la colore au printemps de blancs des myrtes, du rose des cistes et de rouge des arbouses. La Balagne renait grace à la viticulture et à la culture des fruits et baies, liqueur de cédrat, arbouse ou de myrte et vin d'orange.
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